Juodasis česnakas. Fermentuotas

Juodasis česnakas yra funkcinis maistas, gaminamas iš šviežio česnako, fermentuojant visą česnako galvutę. Esant aukštai drėgmei ir temperatūrai česnakai tampa juodi ir keičiasi jų skonio savybės. Juodasis česnakas įgyja elastingą tekstūrą ir saldų skonį bei praranda česnakui būdingą aštrų skonį ir kvapą. Fermentacija keičia ne tik česnako juslinius požymius, bet padidina ir česnako bioaktyvumą.

 

Kaunas. Kitur – siunčiame.

 

Įvertinkite ir parašykite atsiliepimą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *